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兰州市12平米果蔬冷库安装工程-万能制冷

来源： 作者： 更新于：2023年04月04日 01时阅读：0

一、兰州市12平米果蔬冷库建造方案基础信息

兰州市12平米果蔬冷库基本信息概括

地址：兰州

冷库名称：果蔬冷库

冷库尺寸：3*4.1*2.7

冷库门：700*1700mm聚氨酯半埋门

密度：300

蒸发方式：冷风机

冷库温度：-18℃

降温时间：18h

冷凝方式：风冷式冷凝器

机组型号：ZB21

维护结构：聚氨酯冷库板

化霜方式：电化霜

兰州市12平米果蔬冷库安装方案详情

1.兰州市12平米果蔬万博娱乐平台电脑版 平面图


2.兰州市12平米果蔬冷库安装施工项目

  • 制冷工艺安装工程；

  • 电气及自控系统安装工程；

  • 系统调试交工 。

3.兰州市12平米果蔬冷库安装施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《万博娱乐平台电脑版 标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

4.兰州市12平米果蔬冷库主要设备配置说明

4.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。

1. 制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮ZB系列。

2. 整套冷库采用一套艾默生谷轮压缩机组，保鲜库压缩机型号为ZB21。

3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

4. 机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

5. 采用涡旋压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

电化霜

是利用冷风机内部的加热棒进行加热，运行成本较高，耗电量较大。且需要通过翅片导热，存在冲霜不完全导致冷风机翅片冰堵。水冲霜投资和运行成本都较低，但冬季水冲霜效率低，同时存在冲霜不完全导致冷风机翅片冰堵。热氟融霜前期投资成本略高于其他两种融霜方式，但热氟融霜本身并无能量消耗，相比电化霜、水冲霜，运行成本大大的巨节约耗电，并且热氟融霜是直接将热量导入制冷管内，融霜最均匀、速度最快、维护成本最小，一年内就可收回多投入的成本。不同的化霜风湿的能耗对比

兰州果蔬保鲜冷库

4.2 库体设计

全库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

冷库门的确定，冷库门尺寸700*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

4.4 电气系统节能设计

冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序，对制冷系统全面控制，根据负荷情况，控制压缩机的能调和起闭数量，避免大马拉小车的情况出现，浪费能耗；

程序可根据负荷机组自动能量调节，压缩机逐台加载，高效节能。在互联网云平台的支持下，我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制，冷库数据实时传输到相关人员手机上。

水果蔬菜冷库低温保鲜原理介绍

冷库为什么能够储藏起到保鲜果蔬的作用呢？首先我们要了解一个概念：冷库并非是让果蔬“停止生长”，让果蔬在低温环境下“冻龄”。实际上冷库的低温环境在一定程度上抑制了果蔬的呼吸作用和蒸腾作用，让果蔬的生命活动“减速”。

从而延长了果蔬的保鲜周期。那么冷库是如何影响果蔬的生理代谢呢？接着往下看。

呼吸是植物性食品维持生命代谢特有的现象。上文说过影响呼吸作用的因素有：温度 、湿度 、环境气体 、机械损伤及植物激素这五大因素。


1.温度因素

冷库储藏果蔬一般使用保鲜库和气调库两种，所创造的低温环境（一般是温度区间是-2℃~5℃。部分高温库储藏热带水果温度可达13度左右，比如芒果，储藏温度为13.5℃）。

2.湿度因素

同时冷库也能提供一个稳定的湿度环境。

冷库存储水果的相对湿度：90%~95%

冷库存储蔬菜的相对湿度：80%~85%

3.机械损伤因素

机械损伤造成的“伤口”，在低温下微生物的生长也会受到抑制。

5.风速因素

此外冷库环境相对密封，空气流速慢。因此不会破坏果蔬蒸腾作用形成的“蒸汽膜”，从而抑制果蔬的蒸腾作用；

兰州果蔬保鲜冷库

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