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兰州新城镇猪肉冷库安装工程

来源： 作者： 更新于：2023年03月29日 11时阅读：0

兰州新城镇猪肉冷库基本信息概括

1. 冷库规格：3*2.7*2.1。面积：8.1㎡ 体积：17.01m³

2. 库体保温材料：库体为六面体聚氨酯冷库板。

3. 冷库门规格：700*1700mm聚氨酯半埋门

4. 制冷机组：SEES-3.2

5. 散热器：风冷冷凝器

6. 蒸发器：铝排管

7. 化霜方式：热氟融霜

8. 每日入库量：10%

9. 冷加工时间：24h

10.货物存放种类：猪肉

11.万博娱乐平台电脑版 温度：-18℃

一、工程概况：

本工程为兰州新城镇猪肉冷库项目。冷库保温材料为聚氨酯冷库板，制冷系统为氟利昂直接蒸发系统，制冷机组安装在冷库附近，既便于管道连接又不占有效空间。

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二、工程内容：

工程内容包括下列各项：

1、制冷工艺安装工程；

2、电气及自控系统安装工程；

3、系统调试交工

三、施工中采用的规范及技术标准：

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《万博娱乐平台电脑版 标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

四、施工力量的准备工作：

本项目工程量大，技术复杂。需与其它专业交叉施工。为加强管理，保证工程质量与工期，公司将派技术门类齐全的项目经理部负责本工程，现场进行管理和统一指挥，库体、制冷、电气各个专业的技术人员各负其责。另外设立专职安全员、质检员、材料员，做好现场管理工作。

五、兰州新城镇猪肉冷库设备配置说明

5.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用比泽尔压缩机SEES-3.2。

5.2 蒸发器

铝排管

全项目采用铝排管蒸发制冷。

铝排管主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中，是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。铝排管具有以下特点：

  • 导热能力好：铝合金具有优良的导热能力，制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小，蒸发温度会增高，压缩机的能效比增加，能耗减少。

  • 结构特殊：铝合金翼片管的翼片与铝管平行，形成片状形状，成型的铝排将片状翼片管平行固定，组成了若干个平行通道，制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应，被加速下沉，对流加快，所以降温速度快，达到设定温度时压缩机停止运转，节省大量电能;

  • 设置好，效率高：铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四，一可以使单位面积的换热能力比使用壁排效率更高更节能，二它有一定的蓄冷效果，压缩机工作时的频繁启动率降低，节省一定的电能消耗。

  • 重量轻：安装方便：铝排的重量与蒸发器面积比，是Ф38钢管六分之一左右，安装方便能节省大量结构投资，同时节省了生产结构部分的能源消耗;

  • 制冷剂用量少：铝排使用的翼片管是外翼片内螺纹结构，制冷剂的充注量会大大减少，能节省制冷剂费用，同时节省了制冷剂生产时的能源消耗。

冷藏库的优点

肉类是人们日常生活中不可缺少的食物，但肉类在常温下，特别是高温下很容易变质发臭，利用冷藏库来储存肉类才能有效的保持和延长肉类的口感和鲜度。

肉类冷藏库建造温度一般在-18度才可以保证肉的新鲜，防止肉里脂肪氧化和细菌的繁殖。肉类冷藏库可以用来储藏牛羊肉、海鲜、猪肉、禽类等，不同品种的肉类储藏的温湿度也会有所不同。

冷藏库的原理

肉类冷藏库在零下10度左右肉中的水分就结成冰，构成细菌不能成长发育的环境。但当肉被冻结康复时，因为温度升高和肉汁渗出，细菌又开始成长繁衍，冷藏库的温度一定要保持稳定，直到食用或加工时停止，不然就不能确保肉的质量。

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