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甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 工程方案-万能制冷

来源： 作者： 更新于：2023年02月28日 10时阅读：0

一、甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 建造方案基础信息

1. 冷库基本信息概括

1. 冷库规格：5.8*4.5*2.9；面积：26.1㎡ 体积：75.7m³

2. 库体保温材料：保鲜库库体为六面体聚氨酯冷库板。

3. 冷库门规格：700*1700mm聚氨酯半埋门

4. 制冷机组：艾默生谷轮压缩机ZB29

5. 散热器：风冷冷凝器

6. 蒸发器：冷风机

7. 化霜方式：热氟融霜

8. 每日入库量：10%

9. 冷加工时间：24h

10.货物存放种类：牛肉

11.万博娱乐平台电脑版 温度：-2℃

二、甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 方案详情

1.甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 平面图

甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 平面图

2.甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 施工项目

  • 制冷工艺安装工程；

  • 电气及自控系统安装工程；

  • 系统调试交工 。

3.甘肃临夏牛肉万博娱乐平台电脑版 施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《万博娱乐平台电脑版 标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

4.甘肃临夏牛肉冷库主要设备配置说明

4.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。

1. 制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮ZB系列。

2. 整套冷库采用一套艾默生谷轮压缩机组，保鲜库压缩机型号为ZB29。

3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

4. 机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

5. 采用涡旋压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

4.2 库体设计

冷库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板设计，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

地面保温采用厚度δ=100mm 高密度挤塑板（XPS）分错铺设，挤塑板容重27± 2kg/m³。挤塑板优点是：具有较好的保温隔热性能，极高的抗压强度，良好的尺寸稳定性，较低的吸水性。挤塑聚苯乙烯泡沫板性能指标。

冷库门的确定，冷库门尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋门， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。 门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

4.3蒸发器

蒸发器选择冷风机，每间库配一台冷风机。单台冷风机的制冷量为12.6kw。

4.4电气系统节能设计

冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序，对制冷系统全面控制，根据负荷情况，控制压缩机的能调和起闭数量，避免大马拉小车的情况出现，浪费能耗；

程序可根据负荷机组自动能量调节，压缩机逐台加载，高效节能。在互联网云平台的支持下，我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制，冷库数据实时传输到相关人员手机上。

三、牛肉冷库介绍

牛肉冷库

1. 冷库储藏牛肉优势介绍

牛肉在常温储藏过程中，其营养价值会随着时间的推移不断流失。而且保存过程中易受到细菌等微生物的影响，出现腐烂、变质的情况。

1、利用冷库储藏可以来抑制微生物，延长牛肉长存期的目的。

2、牛肉冷库能摆脱气候的影响 ，以调节市场供应。


3、牛肉在冷库里贮藏可以降低病源菌的发生率，从而达到延长贮藏保鲜期。

4、牛肉冷库的建设既可以保障牛肉的品质，防止肉类的腐败变质。


5、牛肉冷库主要用于新鲜牛肉，通过制冷设备使牛肉迅速通降低牛肉的温度


6、牛肉冷库大限度地保持了牛肉的原有营养价值和色香味。


7、牛肉冷库可以缩短牛肉细胞组织相互接触时间，减少细胞组织内水份外析，牛肉解冻时保留牛肉鲜美。

2. 牛肉保鲜

鲜牛肉冷库存储温度：-1~0℃，相对湿度：75-80%，储存时间：3-5天。新鲜仔牛肉存储温度：-1~0℃，相对湿度：90%，储存时间：15-20天；（仅供参考）仔牛肉冻库储存温度-1~0℃，相对湿度为90%，储存时间为15-20日；（仅供参考）

牛肉冻库储存分三种情况：（此数据仅供参考）

（1）冻牛肉冷库温度：-12℃，相对湿度为95~100%，储存时间：6~10个月；

（2）冻牛肉冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月；

（3）冻牛肉冷库温度：-20℃，相对湿度为95~100%，储存时间：12~14个月；

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