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白银60平米玉米冷藏冷冻库设计工程-万能制冷

来源: 作者: 更新于:2023年01月05日 01时阅读:0

项目基本信息

冷库类型

冷藏库/冷冻库

储藏货物

玉米

冷藏库库体外径尺寸

10*6*4m

冷藏库库体内径尺寸

9.8*5.8*3.8m

冷藏库冷库面积

60㎡

库体容积

240m³

冷冻库外径尺寸

6*2.5*4m

冷冻库内径尺寸

5.8*2.8*3.8m

冷库数量

2

货物密度

500kg/m³

库容系数

0.4

库温要求

-18℃/-30℃

维护结构

聚氨酯彩钢夹芯冷库板

冷库门

聚氨酯冷库手拉门

地址

白银

库门尺寸

900*1800mm

冷藏库入库温度

~-20℃

出库温度

~-18℃

冷冻库入库温度

20℃

出库温度

~-30℃

降温时间

18h

制冷剂

R22

蒸发方式

冷风机

冷凝方式

风冷冷凝器

一、工程设计

1、定西通渭16平米猪肉冷藏库平面设计图


2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

  • 夏季:空调室外计算干球湿度30.5℃,室外计算湿球温度20.2℃

  • 夏季空调日平均:25.8℃

  • 夏季空调日较差:9℃

  • 夏季较热月平均温度:22.2

  • 平均风速:2.2m/s

2.2 室内设计参数

  • 室内温度∶15℃'~35C,相对湿度∶(70%冬季),(85%夏季)


  • 室内较大相对湿度∶日平均不大于 90%(25℃时)


  • 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G,垂直加速度不超过 0.1G

  • 电力供应; 额定电压为 380V/220V,电压波动率∶ ±7%,额定频率为 50Hz,频率波动率; ±2%,接地电阻不大于 1 Q。

2.3、设计标准

  • 《万博娱乐平台电脑版 标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

  • 用户需求

冷库板安装.jpg

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。整套冷库采用一套压缩机组,冷藏库库压缩机型号为ZB130、冷冻库压缩机ZFI68。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择风机,冷风机外壳采用优质钢板,磷化静电喷涂工艺,耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管,错排式布局设计。利用机械涨管工艺,使铜管与翅片紧密结合,换热效果更好;蒸发方式选择热氟融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气,对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶,再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时,排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点:

  • 大大降低制冷系统的化霜能耗,尤其是中大型制冷系统;

  • 能量利用效率高;

  • 化霜时间短;

  • 化霜后库温上升幅度小;

  • 有利于清除冷风机管壁积油,提高冷风机换热效率;

热氟融霜.jpg

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

两间冷库选用厚度δ=100mm聚氨酯喷涂设计,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。

4.2 冷库门

冷库门的确定,冷库门尺寸900mm×1800mm平移门。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。

门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。

轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。

门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。

黏玉米冷库储藏优势介绍

玉米.jpg

1. 黏玉米介绍

糯玉米富含蛋白质和氨基酸,口感好,利于消化和吸收,是人们非常喜爱的餐桌美食。糯玉米是由普通玉米基因突变再经过人工育种而成的新食用鲜食品种,因煮熟后果粒软有弹性,所以也叫粘玉米。

2. 黏玉米的预冷


玉米做完分级之后需要尽快进行预冷工作。预冷可散去“田间热”,抑制玉米的呼吸作用。

将新鲜采收的鲜糯玉米棒立即运往冷库,在预冷库内进行预冷 1 ~ 2 小时。预冷方法采用强制风冷却、冰水冷却等。

强制风冷却 要求温度 0~5°C ,相对湿度 85%~ 90% ,空气流速 5m/s ,当堆放的玉米棒中心温度达到 5°C 时完成冷却过程。

冷水循环冷却 水冷的方式有喷水式及浸水式 2 种,喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品上,汽水再经冷冻机蒸发盘管降低其温度,可反复使用。浸水式是将产品浸泡在流动的冷水流中。

以上的处理方法,保持冷库温度 0 ~ 1°C ,相对湿度 95% ~ 98% ,可使糯玉米保质期可达 1 年。

总结:糯玉米通常在速冻后更加容易保存,因此一般采用速冻冷库将糯玉米进行速冻, 然后放进保鲜库进行贮藏,这样可以保证糯玉米的口感和品质,速冻后的糯玉米更加容易保存。

低温冷库储藏玉米,操作方法如下:

  1. 剔去萎缩,缺行、缺粒、受病虫害及机械伤的玉米;

  2. 用清水洗净糯玉米棒,以钝化原料自身特有的氧化活化酶;

  3. 装在高阻氧的软包装袋中抽出空气,使处于真空状态下,然后严密塑封闭;

  4. 连续的灭菌三次,在恒温下检验、包装和入库。

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