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祁连藏羊肉100平米冷冻库设计工程方案

来源: 作者: 更新于:2020年11月12日 10时阅读:0

青海祁连藏羊肉100平米冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称:中卫山羊肉冷冻库建设安装

冷库容量:1300㎡×4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:宁夏银川灵武市

每日入库量(%):10

储藏温度:-25℃

保鲜周期:1年

每日入库量(t):108.9

降温时间:18h

货物名称:中卫山羊肉

冷库储藏吨位(t):1089

冷库湿度:90%~95%

货物密度(kg/m3):330 容积系数:0.55 冷库设备品牌:艾默生、精创、丹佛斯

写在前面的话:连藏羊青海省海北藏族自治州祁连县特产,本篇万能制冷为大家带来祁连藏羊肉100平米冷冻库设计方案,包括设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。

祁连藏羊肉100平米冷冻库设计安装工程建造方案

一.祁连藏羊肉简介

连藏羊青海省海北藏族自治州祁连县特产,屠宰后从胴体上看,肉色鲜红,有光泽,肌纤维致密,富有韧性。弹性好,指压后的凹陷立即恢复。外表湿润不粘手,切面湿润。脂肪呈白色;祁连藏羊肉经农业部批准机构检测,富含有18种氨基酸和人体必需的氨基酸以及对人体具有保健功效的钙、磷、铁等矿物质和微量元素,还具有高蛋白质、低脂肪的特点。

2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“祁连藏羊”实施农产品地理标志登记保护 。


二.祁连藏羊肉100平米冷冻库设计方案详情

1.祁连藏羊肉冷冻库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.祁连藏羊肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《万博娱乐平台电脑版 规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.祁连藏羊肉冷冻库工程地气象设计依据

祁连县年平均气温1℃,年降水量约在420毫米之间,属典型的高原大陆性气候。由于青藏高原对大气环流的特殊影响,使夏季来自东南季风的湿润气流得以北进西伸,波及本区;冬季受内蒙古干冷空气,西北寒冷气流的影响,致使本区冬季降温幅度大,气温年较差较大。

祁连县室外计算温、湿度:

  • 供暖室外计算温度(℃):-13.1

  • 冬季通风室外计算温度(℃):-7.9

  • 冬季空气调节室外计算温度(℃):-17.3

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度(%):55

  • 夏季空气调节室外计算干球温度(℃):31.2

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):22.1

  • 夏季通风室外计算温度(℃):27.6

  • 夏季通风室外计算相对湿度(%):48

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):26.2


4.祁连藏羊肉冷冻库主要设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。

4.2制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成,采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品,可实现全自动保护及控制,并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节,每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.3电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。


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