天峻牦牛肉600平米冷冻库设计工程方案
来源: 作者: 更新于:2020年11月11日 02时阅读:0
青海天峻牦牛肉600平米冷冻库设计建造方案基础信息
工程名称:青海天峻牦牛肉冷冻库建设安装 |
冷库容量:600㎡×4m |
维护结构体:聚氨酯冷库板 |
冷库地址:青海天峻县 |
每日入库量(%):20 |
储藏温度:-18℃ |
保鲜周期:1年 |
每日入库量(t):87.12 |
降温时间:18h |
货物名称:天峻牦牛肉 |
冷库储藏吨位(t):435.6 |
冷库湿度:90%~95% |
货物密度(kg/m3):330 |
容积系数:0.55 |
冷库设备品牌:艾默生、精创、丹佛斯 |
写在前面的话:天峻牦牛是青海省天峻县特产,本篇万能制冷为大家介绍天峻牦牛肉600平米冷冻库设计工程方案,包括设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。
一.青海天峻牦牛肉简介
天峻牦牛是青海省天峻县特产,天峻牦牛肉具有高蛋白质(为23.34%,比黄牛肉高9.4%)、低脂肪(为2.6%,黄牛肉低3.5%)、低热量(比黄牛肉低19.7%)的特点,肌甘酸含量为36.1毫克/100克,维生素B1含量为64.15毫克/100克,且含有17种氨基酸(其中有8种是人体必须,但却无法自身合成的),其肉中的蛋白含量是普通黄牛3倍以上。
天峻牦牛肉等级分为一级、二级、三级。
一级牛肉:劈半位置正确,均匀整齐,骨髓露出,体表完整;
二级牛肉:劈半位置正确,劈面整齐(颈椎除外),每块四分体修割部位不超过三处,每处面积不超过80平方厘米。
三级牛肉:劈半两分体上不超过4节整脊椎骨(颈椎除外),每块四分体上修割的面积不超过1/5
2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“天峻牦牛”实施农产品地理标志登记保护。
二.青海天峻牦牛肉冷冻库设计方案详情
1.青海天峻牦牛肉冷冻库设计施工项目
制冷工艺安装工程;
电气及自控系统安装工程;
系统调试交工 。
2.青海天峻牦牛肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准
所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:
《万博娱乐平台电脑版 规范 GB 50072-2010》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
3.青海天峻牦牛肉冷冻库工程地气象设计依据
天峻县海拨高,属于高原大陆性气候,气温低,降水时间不均匀。气候寒冷,无绝对无霜期,年平均大风天数97天。
天峻县室外计算温、湿度:
年平均温度:12.9℃;
供暖室外计算温度:-9.1℃;
冬季通风室外计算温度:-8.1℃;
冬季空气调节室外计算温度:-15.7℃;
冬季空气调节室外计算相对湿度:39%;
夏季空气调节室外计算干球温度:26.9℃;
夏季空气调节室外计算湿球温度:13.3℃;
夏季通风室外计算温度:21.6℃;
夏季通风室外计算相对湿度:30%;
夏季空气调节室外计算日平均温度:21.4℃;
4.青海天峻牦牛肉冷冻库主要设备配置说明
4.1制冷剂
采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。
4.2制冷系统
制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成,采用单机单控方案。
电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品,可实现全自动保护及控制,并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节,每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。
4.3电热除霜
由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。
电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。
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