兰州甜胚子800平米莜麦（青稞）万博娱乐平台电脑版 工程方案

兰州甜胚子800平米莜麦（青稞）万博娱乐平台电脑版 建造方案基础信息

工程名称：兰州甜胚子莜麦（青稞）冷库建设安装	冷库容量：800㎡×4m	维护结构体：聚氨酯冷库板
冷库地址：甘肃省兰州市	每日入库量（%）：10	储藏温度：-5℃
用途：甜醅子食材莜麦（青稞）短期储藏保鲜	每日入库量（t）：105.6	降温时间：18h
货物名称：青稞（莜麦）	冷库储藏吨位（t）1056	冷库湿度：90%~95%
货物密度（kg/m3）：600	容积系数：0.55	冷库设备品牌：艾默生、精创、丹佛斯

写在前面的话：甜胚子是兰州特色小吃，本篇万能制冷为大家介绍甜胚子食材青稞（莜麦）800平米万博娱乐平台电脑版 建造方案，包括：设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。

一.甜胚子简介

甜胚子是兰州特色小吃之一，制作甜胚子的原料为莜麦或者青稞。

• 莜麦营养价值是谷类粮食之，含蛋白质高；

• 青稞是大麦的一种特殊类型，青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。其蛋白质含量为6.35-21.00%，平均值为11.31%，高于小麦、水稻、玉米。

二.甜胚子食材莜麦（青稞）万博娱乐平台电脑版 方案详情

1.万博娱乐平台电脑版 施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.万博娱乐平台电脑版 施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《万博娱乐平台电脑版 规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.万博苹果版闪退 地库温气象设计依据

兰州属温带大陆性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑，冬无严寒，是著名的避暑胜地。年平均日照时数为2446小时，无霜期为180天，年平均降水量为327毫米，主要集中在6~9月。

兰州室外计算温、湿度计算参考数据：

• 年平均气温：9.8℃

• 供暖室外计算温度（℃）：-9

• 冬季通风室外计算温度（℃）：-5.3

• 冬季空气调节室外计算温度（℃）：-11.5

• 冬季空气调节室外计算相对湿度（%）：54

• 夏季空气调节室外计算干球温度（℃）：31.2

• 夏季空气调节室外计算湿球温度（℃）：20.1

• 夏季通风室外计算温度（℃）:26.5

• 夏季通风室外计算相对湿度（%）:45

• 夏季空气调节室外计算日平均温度（℃）:26

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4.冷库主要设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

4.2制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成，采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品，可实现全自动保护及控制，并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节，每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.3电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜，妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发，终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时，制冷效率甚至下降到30%以下，导致电能较大浪费，且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单，操作也更方便，冷风机每平方换热面积约配到40~100W。

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