陇西腊肉1400平米猪肉保鲜库设计工程方案
来源: 作者: 更新于:2020年10月16日 06时阅读:0
陇西腊肉1400平米猪肉保鲜库设计建造方案基础信息
工程名称:陇西腊肉鲜猪肉冷冻库建设安装 |
冷库容量:1400㎡×4m |
维护结构体:聚氨酯冷库板 |
冷库地址:甘肃定西 |
每日入库量(%):10 |
储藏温度:-1.5℃~0℃ |
保鲜周期:7~12天 |
每日入库量(t):123.2 |
降温时间:18h |
货物名称:蕨麻猪肉 |
冷库储藏吨位(t):1232 |
冷库湿度:90%~95% |
货物密度(kg/m3):400 | 容积系数:0.55 | 冷库设备品牌:汉钟、施耐德、丹佛斯 |
写在前面的话:陇西腊肉是特色甘肃菜肴,原材料是用岷县蕨麻猪肉加香料制成。本篇万能制冷为大家带来陇西腊肉猪肉保鲜库设计方案,包括:设计施工项目、技术规范、库温设计依据、冷库设备配置,一起来看吧。
一.陇西腊肉简介
陇西腊肉是一道色香味俱全的传统名肴,属于甘肃菜。此菜历史悠久,据记载,陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。
制作陇西腊肉宰杀的生猪主要来自漳县、岷县一带,尤其以岷县蕨麻猪为较佳。因岷县野生药材甚多,农户饲养的生猪春季放牧,秋季圈养,腊肉腌制户冬季收购宰杀时,猪肉的肥瘦肉相间(俗称五花肉),且带有药性,滋味纯美。瘦肉灿艳似红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹若玛瑙,肥而不腻,微带透明,加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉,色美味鲜、风味独特。
二.陇西腊肉1400平米猪肉保鲜库设计方案详情
1.蕨麻猪肉保鲜万博娱乐平台电脑版 施工项目
制冷工艺安装工程;
电气及自控系统安装工程;
系统调试交工 。
2.蕨麻猪肉保鲜库设计施工中采用的规范及技术标准
所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:
《万博娱乐平台电脑版 规范 GB 50072-2010》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
3.定西冷冻库工程地库温设计气象依据
定西气候类型属南温带半湿润-中温带半干旱区,大陆性季风气候明显。万博苹果版闪退 地库体温度期限设计依据如下:
定西室外计算温、湿度:
供暖室外计算温度(℃):-11.3
冬季通风室外计算温度(℃):-7
冬季空气调节室外计算温度(℃):-15.2
冬季空气调节室外计算相对湿度(%):62
夏季空气调节室外计算干球温度(℃):27.7
夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):19.2
夏季通风室外计算温度(℃):23.3
夏季通风室外计算相对湿度(%):55
夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):22.1
4.蕨麻猪肉保鲜冷库主要设备配置说明
4.1汉钟RC2-D冷藏专用压缩机
性价比高:自带经济器截止阀,优化经济器接口设计,提高经济器对系统性能的提升幅度;自带电机温度传感器与配套节流机构,减少电机液喷对系统性能影响;
稳定可靠:升级容调机构,采用性能优越的密封材料。进一步提升容调稳定性;优化电机冷却流道设计与电机配置,拓展无电机液喷区运行范围,适应冷藏市场应用;
4.2制冷剂
采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。
4.3施耐德PLC强电柜配置说明
施耐德PLC强电柜体积小,设计紧凑合理,减少安装控件。内部元件采用国际标准制造,确保显示屏高质量可靠供电;
按照国家级行业标准设计制作,工艺美观,性价比高;
具有手动控制、远程自动控制、定时控制,其中定时控制可选择单时段控制和多时段控制(较多可设置6个时间段);
内部设计有可靠的现代防雷装置,解决了供电设备在室外早雷电的高饶问题。
4.4电缆敷设
设备选线按照芯线长期工作温度不超过 65℃,敷设处环境温度不超过 40℃,另加 5-10的余量选择电缆,采用 BVR 型电缆(铜芯电缆)沿库顶线槽或 PVC 管暗敷至用电设备。电气线路穿过建筑物的隔热层时,采取可靠的防火和防止冷桥的措施。
猪肉冷库保鲜知识推荐
亲,甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务(万博娱乐平台电脑版 造价,冷库制冷设备订购、万博苹果版闪退 项目建造安装),您可以拨打咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。
88%的用户还看了以下万博苹果版闪退 案例
-
通渭县德源祥产业园为进一步提猪肉品质,由万能制冷设..
-
万能制冷设计甘肃金昌肉类冷藏库方案,冷库的设计温度..
-
万能制冷设计平凉灵台县7.5平米猪肉冷冻库工程方案..
-
万能制冷设计青海茫崖山市20平米猪肉冷冻库工程方案..
-
冷库名称猪肉冷冻库/保鲜库库温要求(-~10-18..
-
项目基本信息冷库面积16㎡库内净容积48m³建造地..
-
嘉峪关280平米猪肉冷冻库设计工程信息冷库尺寸7*..
-
万能制冷武威民勤肉类冷藏库设计工程 猪肉在冷库内可..
-
互助八眉猪是青海省海东市互助土族自治县特产,本篇..
-
舟曲腊肉是甘南藏族自治州特色美食,本篇万能制冷为大..
-
合作猪是甘肃甘南藏族自治州合作市特色猪肉产品。本篇..
-
金昌八眉猪是甘肃金昌特产,肉质鲜红,味香、板油多。..
-
岷县蕨麻猪是甘肃定西岷县特产,其肉质鲜美营养价值高..