苹果在冷库可以放多长时间？

【前言】苹果可以放在冷库吗？苹果在冷库可以贮藏多久呢？本篇万能制冷为大家解答苹果冷库的相关问题；

Q：苹果在冷库可以放多长时间？

A：苹果在保鲜库可以存放3-6个月，在气调库可以存放12个月；

苹果冷库贮藏方法：

• 苹果采收：采收时间应该选在晴朗的上午或者傍晚，贮藏用的苹果建议人工采收，避免造成机械损伤；不同品种的苹果储藏效果不一样；

• 苹果分级：苹果采收后需要分级，根据苹果的质量（果形色泽果梗）等分为优等品、一等品、二等品；

• 苹果预冷：苹果入库之前要进行杀菌处理，放入冷库之前要进行预冷；预冷可以降低呼吸作用和蒸腾作用；

• 冷库清洁消毒：贮藏之前将冷库内部清洁干净，冷库消毒可用臭氧化气体消毒；冷库需要提前2-3天进行降温；

• 冷库温湿度管理：适宜苹果冷库贮藏的适宜温度为0-2℃，适宜的相对湿度为85-90%，在贮藏期间要严格控制冷库的温湿度。在气调库中贮藏时温度设置为-0.5-1℃之间，相对湿度控制为85-90%，氧气浓度为3-5%，适宜的二氧化碳，在此条件下可贮藏12个月；

• 定期检查：苹果贮藏期间要定期检查，如有伤果病果腐烂变质等情况要及时剔除；

万能制冷温馨提示：

苹果的品种分为早熟、中晚熟和晚熟品种，适合冷库长期储藏的品种为中晚熟品种。如果从储藏期和储藏效果比较，晚熟品种则是长期贮藏的主要品种。

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