猕猴桃怎样包装存冷库?

【前言】猕猴桃怎样包装存冷库？猕猴桃冷库贮藏期间有什么注意事项？本篇万能制冷为大家解答猕猴桃冷库的相关问题；

Q：猕猴桃怎样包装存冷库?

猕猴桃可以选用不漏气的保鲜袋包装，装进箱子放入冷库贮藏；

猕猴桃冷库贮藏注意事项：

• 保鲜库消毒：排除库间异味，消除库内杂物。用饱和高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面。每立方米用5~15克硫黄拌干锯末熏蒸，紧闭库门24小时，48小时后开机降温。

• 预冷装袋：将消毒后的冷库温度提前2天降至0℃；24小时内将采摘果入库预冷，使库温稳定在3℃左右。待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。装袋时选用不漏气的保鲜袋，将果实一层一层轻放于袋内，并放人专用保鲜剂；将扎好袋的果箱按级别堆垛；

• 贮藏期间温湿度管理：温度是猕猴桃能否贮藏好的最关键因素，恒定的低温可以降低猕猴桃呼吸量，减缓糖化、软化的最有效手段之一。不同的品种和气候条件，不同的栽培技术和贮藏阶段，猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏期间要有适宜的低温和温度的稳定性，贮藏温度一般为0℃左右。湿度一般应控制在90%~95%。湿度过低，可使猕猴桃失水，果皮发皱，易感染和传播病菌。

• 气体浓度：猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度、排除乙烯气体，是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法。

• 净度：不仅要有果实的净度还要有环境的净度，果实须尤虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实，库间要及时清理杂物，排出有害气体。

冷库贮藏期间管理事项：

1. 闲杂人员不得人内；

2. 不得酒后或携带芳香类物质入库；

3. 严禁与挥发香气味的果品蔬菜混放；

4. 保证冷库保温密封，定时检查库温；

5. 加强机器设备的定量检查、维修保养；

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