土豆储藏保鲜方法哪种好？冷库效果如何？

来源：作者：更新于：2022年06月11日 03时阅读：0

【前言】土豆储藏保鲜方法有哪些？放冷库里的储藏效果如何？本篇万能制冷为大家解答土豆保鲜相关问题；

Q：土豆的储藏保鲜方法？

土豆的储藏保鲜方法：箱装或袋装、仓库贮藏法、冷库贮藏保鲜；

箱装袋装法：
土豆性喜低温，要储藏在黑暗的角落里，否则受光线照射表皮变绿后食用会中毒。适宜贮藏的温度为1~3℃。如果低于0℃易冻坏；而高于5C时又易发芽，使淀粉含量大大降低。将新鲜土豆放入纸箱中，纸箱中放入4-5个绿色苹果；或者将土豆放入草袋中，放在干燥阴凉处；
仓库贮藏法：
根据贮藏量多少，在墙角处搭一个砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷、透冷风，使土豆受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到保鲜的作用。
冷库贮藏保鲜：
马铃薯保鲜库的贮藏温度设置为2.5-3.5℃，相对湿度控制在80～90%，在保鲜库内可以贮藏8-9个月，马铃薯在气调库贮藏的氧气含量3%~5%，二氧化碳含量2%~3%，库内温度在 3℃±0.5℃，相对湿度控制在80%～90%。库温不应波动太大，防止出现凝结水而引起腐烂。