新鲜玉米吃不了想留到冬天吃，冷库可以保存吗？

【前言】：新鲜的保存方法有哪些呢？玉米保鲜有什么注意事项？本篇万能制冷为大家解答玉米保鲜相关问题；

Q：新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，冷库保存可以吗？

A：新鲜玉米想留到冬天吃，放冷库是可以保存的。

冷库保存新鲜玉米的方法

1.鲜玉米采收时间

玉米的成熟时间在10月左右，新鲜玉米则选择在8月左右进行采收（具体采收时间看当地气候条件）；

2.鲜玉米采收注意事项

• 采收带皮鲜玉米时将苞叶连玉米一同从玉米植株上掰下，采收时进行人工采收，要注意轻拿轻放，避免造成玉米内部损伤。

• 玉米采收时间应选择在晴天的早晨或傍晚进行，避免在雨天采收。

• 玉米采收后避免堆放，应选择在通风阴凉处存放。

3.鲜玉米冷库储藏介绍

玉米采收分级包装后放入贮藏冷库前可放入预冷库进行预冷，预冷库的温度在0-5℃，相对湿度为85-90%，预冷后可放入贮藏库。

预冷的玉米可放入速冻库，速冻库的温度设置为-20~-30℃，冷冻10小时以上，待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏，此种方法可以使玉米的保鲜时间长达7-8个月。冬天想吃的时候可从冷库中取出。（此种方法适合大批量玉米的保鲜）

万能制冷温馨提示：玉米包装在剥苞叶，去须，选穗后用聚乙烯薄膜袋或者塑料袋进行包装。

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