岷县浆水梨能放冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：岷县浆水梨是岷县当地特色水果，果农们采收了大量的浆水梨之后保鲜可以放在冷库吗？如果可以岷县浆水梨的保鲜温度、相对湿度及时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答岷县浆水梨冷库保鲜的相关知识。

岷县浆水梨是岷县当地特色水果，又被称为白梨。其个头大、皮薄，肉脆而且浆水多。·根据《岷州卫志》记载：早在清康熙年间，就列入“物产”果类，被人们视为生活中的主要经济树种。

Q：岷县浆水梨能放冷库储藏吗？

采收后的岷县浆水梨是可以放在冷库存放的。

采摘后的浆水梨仍然保留旺盛的呼吸作用和蒸腾作用，常温储藏期间易受外界气温、湿度、微生物等因素的影响，出现腐烂、失水干瘪的情况。反之采用冷库储藏可以大幅提高岷县浆水梨保鲜品质。

冷库储藏岷县浆水梨的好处：冷库的低温（0℃~2℃）可以抑制浆水梨采后的呼吸作用，同时降低营养物质流失和水分的蒸发。此外导致浆水梨腐烂的霉菌等微生物，其生长繁殖也会受到抑制。根据万能制冷水果冷库安装经验，浆水梨出保鲜冷库后和入库前没有明显的差异，因此冷库储藏浆水梨是一种靠谱的方法。

Q：岷县浆水梨冷库保鲜湿度、温度及时间是多少？

岷县浆水梨冷库储藏可以放保鲜库或者气调库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

冷库类型	贮藏温度（℃）	相对湿度（%）	气体成分		保鲜时间（月）
			二氧化碳（%）	氧气（%）
保鲜冷库	0~2	90-95	-	-	5
气调冷库	0	90-95	≤1	3~5	6~7

岷县浆水梨冷库储藏方法介绍

1.采收前的管理

• 采摘时间：建议时间选在晴朗的上午、或者傍晚，这时候的气温适宜利于后期储藏，有露水的早晨，霜冻天气或者阴雨天气都不适合采摘，结露的果实易腐烂，不耐储藏。
  

• 采摘工具：建议采用长短不一的梨架，根据树的高低，最长的梨架可达三丈。条件允许的情况下，建议佩戴手套，轻拿轻放，尽量避免二次伤害。

2.冷库储藏前的管理

• 预冷：浆水梨在从果树上采摘下来后，因为自身携带着田间热，所以不适合直接存放进冷库，需要先预冷，使得自身温度降下来，这就能避免后期出现一系列的问题。

• 消毒：在浆水梨进入冷库之前，需要给冷库消毒，杀菌。

• 检查：需要提前检查冷库的零件，设备是否能够正常运行。

• 降温：完成上述步骤之后，需要给冷库提前降温，达到适合浆水梨存放的温度。

3冷库储藏期管理

在浆水梨存放时期，需要不定时的去冷库查看，将腐烂的浆水梨剔除，保证其它浆水梨的完整度。

4. 出库及运输

浆水梨出库之后，如果是长途运输，建议选择冷链运输，如果是短途，可以常温运输。

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