枸杞能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：收获后的鲜枸杞可以放在冷库储藏吗？如果可以，枸杞冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答枸杞冷库保鲜的相关疑问。

Q:枸杞能放在冷库储藏吗？

枸杞主要指枸杞的果实，极富盛名的是宁夏枸杞，其被载入《2010年版中国药典》。常见的枸杞品种有：中华枸杞、宁夏枸杞、都兰枸杞、青海黑枸杞、青海柴达木枸杞、古浪枸杞、民勤枸杞、靖远枸杞、景泰枸杞、酒泉瓜州枸杞。成熟的枸杞子含有甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。

采收后的鲜枸杞可以放冷库储藏。

鲜枸杞采摘之后仍然会进行呼吸作用和蒸腾作用，在进行这两项生理活动时会持续消耗枸杞生长期间所储藏的营养物质。冷库低温和湿度环境可以抑制枸杞的呼吸强度和水分的流失，从而实现枸杞长期保鲜的目的。

根据万能制冷水果冷库保鲜经验：出库后的枸杞和入库前相比，其品质、色泽没有明显的差异。因此冷库储藏枸杞是一种科学的保鲜技术

Q:枸杞冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

枸杞冷库储藏可安装保鲜冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

冷库类型	保鲜温度（℃）	相对湿度（%）	贮藏时间（月）
保鲜冷库	-2~0	80~85	5

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参考资料：

[1]枸杞（茄科枸杞属植物）_百度百科