无花果能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：收获后的鲜无花果能在冷库储藏吗？如果可以，鲜无花果冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答无花果冷库保鲜的相关疑问。

Q:无花果能放在冷库储藏吗？

无花果（学名：Ficus carica Linn.）又被称为“木馒果”，传入中国大约是在汉代，早在新疆各地栽培，至唐代（公元7世纪）才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地，以后传入中原。到宋代，岭南诸地已栽培。其品种有：黄色品种（卵圆黄、小果黄、黄色种、新疆早熟无花果、新疆黄无花果、新疆晚熟无花果）、红色品种（英国红、红色种、日本红）。[1]

采收后的鲜是可以放在冷库储藏的。

无花果采后仍然保留呼吸作用和蒸腾作用，这两种生理活动会持续消耗其生长期储藏的营养物质。冷库的低温环境与湿度环境可以抑制呼吸强度、微生物的生长繁殖，降低水分的损耗。使无花果的生理消耗降到一个较低的水平，从而达到长期保鲜的目的！

根据万能制冷水果冷库建造经验：无花果出库后，其品质、色泽、口味和入库前没有没有明显的差别。

Q:无花果冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

无花果冷库储藏可安装气调冷库，其保鲜参数具体如下（仅供参考）：

冷库类型	保鲜温度（℃）	相对湿度（%）	气体成分（%）	贮藏时间（天）
气调冷库	0	85~95	氧气3~5，二氧化碳1~2	35~40

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参考资料：

[1]无花果（桑科榕属植物）_百度百科