山药能在冷库储藏吗? 保鲜温度、湿度及时间是多少?
来源: 作者: 更新于:2020年12月17日 10时阅读:0
【前言】:山药又名薯蓣,采收后的鲜山药可以放在冷库储藏吗?如果可以,山药冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答山药冷库保鲜的相关疑问。
Q:山药能在冷库储藏吗?
山药又名薯蓣、白山药(学名:Dioscorea oppositifolia L.),其块茎为常用中药“怀山药”,国内主要分布区域在河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、贵州、云南、四川甘肃、陕西等地。
采后的山药是可以放冷库储藏。
山药内含有大量的淀粉,储藏期间易受到温度、空气湿度、气体成分等外界因素的影响。如果温度偏高会造成山药呼吸强度的上升,加速山药营养物质的消耗。如果温度过低,则会导致山药的冻伤;湿度过高会导致山药的结露变质,湿度过低会导致山药的失水干瘪。
冷库保鲜山药可以解除自然环境的限制,在适宜的低温和湿度环境下山药的呼吸强度会受到抑制,让山药维持低水平的消耗。从而降低山药水分和营养成分的流失,达到长期保鲜的目的。
根据万能制冷蔬菜冷库建造经验:出库后的山药和入库前没有明显的差异,因此冷库保存山药是一种科学的保鲜方法。
Q:山药冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?
山药冷库保鲜建议安装保鲜冷库,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体如下:
冷库类型 | 保鲜温度(℃) | 相对湿度(%) | 贮藏时间(月) |
保鲜冷库 | 4~6 | 80~85 | 7~8 |
山药万博娱乐平台电脑版 工程案例推荐
亲,甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务(万博娱乐平台电脑版 造价,冷库制冷设备订购、万博苹果版闪退 项目建造安装),您可以拨打咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。
注:本站稿件未经许可不得转载,转载请保留出处及源文件地址。