龙眼能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：龙眼又名桂圆，鲜龙眼可以放在冷库储藏吗？如果可以，龙眼冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答龙眼冷库保鲜的相关疑问。

Q：龙眼能放在冷库储藏吗？

龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），种植区域主要分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。成熟的龙眼可作为水果食用或者药用，龙眼药用始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。其种子含淀粉，可酿酒。[1]

采收后的鲜龙眼是可以放在冷库储藏的。

影响龙眼储藏的因素主要有三个：呼吸作用、蒸腾作用和微生物影响。

• 收获后的龙眼其呼吸作用旺盛，会导其营养成分的大量流失，降低商品经济价值；

• 蒸腾作用则会让龙眼水分快速流失，出现干瘪、萎缩的情况；

• 霉菌等微生物附着在龙眼上大量繁殖使其出现腐烂、变质的情况。

冷库储藏龙眼的优势在于：适宜的温度和湿度环境可以抑制龙眼呼吸强度和蒸腾作用，降低龙眼的生理损耗。同时霉菌等致病微生物的生长繁殖也会受到低温的抑制，从而降低龙眼储藏期间患病几率。

Q：龙眼冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

冷艳保鲜可安装保鲜冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

冷库类型	保鲜温度	相对湿度	贮藏时间
保鲜冷库	3~4	85	90天

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参考资料：

[1]龙眼（无患子科龙眼属植物）_百度百科