蒜薹（蒜苔、蒜毫）可以放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度、时间是多少？

【前言】：蒜苔是人们生活中常吃的一种蔬菜，种植蒜薹的农户询问：蒜薹（蒜苔、蒜毫）可以放在冷库储藏吗？如果可以储藏，蒜毫冷库保鲜温度、湿度及储藏时间是多少？本篇万能制冷为大家解答蒜薹冷库相关疑问。

Q：蒜薹（蒜苔、蒜毫）可以放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度、时间是多少？

我们都知道蒜苔在常温下无法长期保鲜，采收后的蒜毫失去了水分和养分的供给，自身的呼吸作用和蒸腾作用会持续蒜苔储藏的营养物质。蒜苔保鲜冷库根据蒜苔的生理特性，设计了低温储藏环境。在低温的刺激下，蒜苔生理呼吸作用和蒸腾作用会受到抑制。（气调库保鲜蒜苔还可以控制冷库内的二氧化碳和氧气成分，让蒜毫的生理损耗进到低水平）

从而可以大幅延长蒜薹的保鲜时间，当蒜薹在冷库储藏周期结束之后，根据万能制冷建造保鲜经验：蒜薹品质和入库前无明显差别，损耗也很低。其色泽、风味也不会有太大的变化。因此蒜薹是可以f放在冷库储藏的。

蒜苔冷库保鲜温度、湿度及储藏时间参考数值

冷库类型	温度（℃）	相对湿度（%）	氧气浓度（%）	二氧化碳浓度（%）	贮藏期（月）
气调库	-0.5±0.5	85～90	1~6	1%~5%	8~9
保鲜库	0±0.5	90～95	—	—	2

备注：蒜苔冷库保鲜时间、湿度及储藏时间因地域不同、蒜苔品种差异有所出入，因此储藏时需要根据实际情况做相关调整。

---

大蒜（蒜苔）冷库安装工程案例推荐

甘肃青海众有科技有限公司3000平米大蒜保鲜冷库建造工程

---

大蒜（蒜苗）万博娱乐平台电脑版 工程案例推荐

乐都紫皮大蒜620平米万博娱乐平台电脑版 方案	武山蒜苗220平米万博娱乐平台电脑版 方案	民乐大蒜300平米保库设计方案	徽县紫皮大蒜650平米万博娱乐平台电脑版 方案

---

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（万博娱乐平台电脑版 造价，冷库制冷设备订购、万博苹果版闪退 项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址