冷库标准人造冰块有多重，技术上有什么要求？

【导言】：冷库食品冷却保鲜所使用的标准人造冰块的有多重？技术上有什么要求？冷库储存冰块需要多少度？接下来万能制冷设备公司为大家解答冷库人造冰块标准的相关问题。

Q：冷库标准（人造）冰块有多重，技术上有什么要求？冷库储存冰块需要多少度？

根据《中华人民共和国国家标准GBT 4600-1984 人造冰规范，冷库食品冷却保鲜所使用的标准人造冰块重量（净重）规定有三种：

• 冷库标准人造冰块净重：125kg；

• 冷库标准人造冰块净重：100kg；

• 冷库标准人造冰块净重：50kg。

万能制冷设备温馨提示：冷库人造冰块每块冰重量允许偏差为士3%，块冰的空心度 (块冰空自休积与块冰体积的比值)不大于8%。

人造冰的其他技术要求说明

1.冷库人造冰块的外观要求

• 外形完整、致密、无明显杂质。

• 色泽洁白、半透明或透明。

2.冷库人造冰块冰融化水细菌指标

• 细菌总数:每毫升不超过100个；

• 大肠菌群:每升不超过3个；

• 致病菌:不得检出；

• 脱冰用的融冰水水质要保持清洁卫生，无致病菌。